茶道歴四十余年の講師が、ご滞在中の宿まで出張。
本式の作法と、選び抜かれた抹茶の香りを、ひと時の静けさとともに。
四十年以上の所作で整えられる、一碗の茶。
茶筅の持ち方から、湯の温度、泡の整え方まで。
宿内での開催ですので、小さなお子様連れのご家族でも落ち着いてお愉しみいただけます。
幼き頃より茶の湯に親しみ、京にて研鑽を積む。
「一期一会。
その日、その宿、その方との一服を。」
高松市内の老舗お茶屋より、季節ごとに厳選した抹茶をお届けします。
宇治・西尾の碾茶から、その時期もっとも香り高い葉を厳選。
御影石の石臼でゆっくりと挽かれた粉末は、立ち上る香りが違います。
覆下栽培による旨味と、ほのかに残る甘み。
和三盆は、香川県を代表する伝統的な和菓子。
原料となる竹糖は、讃岐の限られた土地で育つ在来種。
収穫した竹糖を絞り、煮詰め、白蜜と蜜分に分けて、研ぎを繰り返す。
桜や菊、季節の花、干支など、職人が彫り出した木型。
打ち棒で軽く叩き、模様を崩さぬようにそっと抜く。
できたての和三盆を、講師が点てた一服の抹茶と共に。
ざらつきのない、淡雪のような舌触り。
※ お作りいただいた和三盆のうち一部は、お土産としてお持ち帰りいただけます。講師出張費・抹茶・茶道具・和三盆材料を含む
お連れ様はお気軽に。最大8名様まで対応可能です。
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